"画"说科普||橘子风波——胡萝卜素性黄皮病

桔子含有丰富的胡萝卜素，如大量食用，可出现高胡萝卜素血症，原来这是由于胡萝卜素在血液中的浓度大大超过正常，超过人体代谢的能力，多余部分来不及排泄出去，就会引起胡萝卜素在体内的堆积而沉积于皮肤中，医学上称为胡萝卜素性黄皮病。

　　1.常常在手掌和足跖皮肤角质层最厚的部位容易出现。

　　2.鼻孔、鼻唇沟、前额、耳后等处也可变黄，严重时全身变黄。

　　3.不瘙痒，巩膜不黄染和黄疸性肝炎可资鉴别。

　　得了胡萝卜素性黄皮病，无须担心，只要停用胡萝卜素含量丰富的食品，不需治疗，皮肤黄色既可自行消退。